Repas trop secs, aliments sans goût... les menus à l’hôpital n’ont jamais eu bonne réputation. Pour changer les idées reçues sur la nourriture à l’hôpital, les agents des Cuisines du centre hospitalier de Dreux innovent depuis quelques années et remettent du goût dans les assiettes des patients. Susciter l’appétit et le plaisir de manger : c’est le défi permanent des Cuisines de l’hôpital.
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